Le développement de l’irrigation depuis les années 1970 explique en grande partie le déséquilibre observé dans beaucoup de territoires entre la ressource en eau disponible et les prélèvements anthropiques. Notre objectif est d’étudier l’impact de politiques publiques sur les décisions d’irrigation des agriculteurs. Les choix d’irrigation en 2003 et en 2009 sont estimés à l’aide d’un modèle probit séquentiel puis nous cherchons à identifier les déterminants de l’évolution de l’intensité d’irrigation et à mesurer les effets d’outils environnementaux. Dans cette seconde étape, nous utilisons une procédure à la Heckman pour corriger le double biais de sélection lié aux choix d’irriguer en 2003 et en 2009. Les résultats d’estimation mettent en évidence des effets indirects et négatifs de la politique agricole sur la préservation de la ressource en eau en incitant à accroître l’irrigation. Par ailleurs, seuls les outils réglementaires semblent avoir un effet positif concernant la limitation de l’irrigation.