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Accueil » Géographie » Annales de Géographie » Annales de Géographie n° 682 (6/2011) » Environnement urbain et obésité : Peut-on transposer en Europe les approches nord-américaines ?

Annales de Géographie n° 682 (6/2011)

Parution 
décembre 2011
EAN 
9782200926984
Prix au numéro 
20 €
Marque 
Armand Colin
Pagination 
112 pages
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Auteur(s) 
Gabriel Dupuy
Clotilde Minster
Renaud Watel
Environnement urbain et obésité : Peut-on transposer en Europe les approches nord-américaines ?
Résumé 

La plupart des études nord-américaines disponibles sur les liens entre environnement urbain et obésité font état de corrélations entre l’obésité et l’étalement urbain, la motorisation et les contextes urbains non propices à la marche. La possibilité du transfert de ces résultats au cas européen reste cependant à établir. Pour cela, trois terrains de recherche, situés au Luxembourg, en Allemagne et en France ont été analysés. L’étude de ces cas, dont les échelles et les contextes urbains diffèrent, remet en question la transposabilité au cas européen des approches nord-américaines. Les caractéristiques que nous avons étudiées : étalement urbain, motorisation, et « marchabilité » ne semblent pas jouer un rôle décisif dans les cas européens étudiés. Les différences de morphologie urbaine et de fonctionnement de la ville entre l’Europe Occidentale d’une part, et l’ensemble États-Unis/Canada d’autre part, entrent sans doute pour une bonne part dans ce résultat.

Mots clés 
obésité
surpoids
environnement construit
aménagement urbain
politiques publiques
étalement urbain
motorisation
marchabilité
Urban environment and obesity : Can North American approaches be transferred to European contexts ?
Abstract 

Available studies conducted in North America suggest an association between obesity and urban sprawl, motorization and walkable urban environments. The potentiality of transferring North American results to a European context has yet to be established. The examination of three case studies conducted at different scales in Luxembourg, Germany and France, call into question such a transfer. For each case study, obesity prevalence, built environment and urban context were analysed. We find that urban sprawl, motorization and walkability may not play a decisive role on obesity rates in the European case studies. Differences in urban ways of life and city morphology between Europe and North America may explain a large part of this result.

Keywords 
obesity
overweight
built environment
urban design
public policies
urban sprawl
motorization
walkability
Citation 
Gabriel Dupuy, Clotilde Minster, Renaud Watel, « Environnement urbain et obésité : Peut-on transposer en Europe les approches nord-américaines ? », Annales de Géographie n° 682 (6/2011), pp. 604-628, Armand Colin. Disponible sur : http://www.revues.armand-colin.com/geographie-economie/annales-geographie/annales-geographie-ndeg-682-62011/environnement-urbain-obesite-peut-on-transposer-europe-approches-nord
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